Kuscoin日本語で読む座っている時間が長いほど死亡リスクは増加する先日ラジオから、座る時間が長くなるほど死亡リスクが増加する、というニュースが流れてきて、おちおち座っていられなくなった。4 min read·Jul 19, 2021----
Kuscoin日本語で読むあらためまして、発酵とは発酵とは簡単にまとめると、見えない微生物の働きのこと。細菌、カビ、酵母などが有機物を分解し、食べ物を変化させます。面白いのは腐ると発酵の違い。これは微細物の作用や生成物の違いによるものではなく、人間の主観で決めているらしいという点。食べてお腹を壊すような体に有害なものは腐敗。美味…3 min read·Jun 28, 2021----
Kuscoin日本語で読むアペリティフの習慣を自分の生活の中に取り入れたいアペリティフ[ Aperitif ] 食前酒。食欲増進のために食前に飲む酒のこと。2 min read·Jun 23, 2021----
Kuscoin日本語で読むジャムとコンフィチュールとコンポートの違い北半球では夏至が始まった今日(6月21日)、まだ取り残していたびわをすべて収穫しました。今年は豊作です。家族やご近所さんにおすそ分けをして、たらふく食べても全然消費が追いつかないので保存用にとコンフィチュールとコンポートを作りました。3 min read·Jun 21, 2021----
Kuscoin日本語で読むカシワバアジサイの不思議土塀の前に植えているカシワバアジサイが咲き始めました。白色がひときわ美しいのですが、実は去年は茶色でした。2 min read·Jun 18, 2021----